วิธีทำ พริกหนุ่มย่าง สอดไส้หมูสับ ประโยชน์เพียบ ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน วันนี้เรามีสูตรเด็ดมาฝาก เป็นสูตรการทำ พริกหนุ่มย่าง สอดไส้หมูสับ นั่นเองค่ะ ขั้นตอนก็ตรงๆไม่ยากค่ะ ตามชื่อเมนูเลยค่ะ คือการเอาหมูสับ สอดใส้ใส่ไปในพริกหนุ่ม จากนั้นก็เอาไปย่างนั่นเอง และสูตรนี้ได้รับการบอกต่อโดยสมาชิกพันทิปที่ชื่อว่าคุณ “Pecan” สำหรับส่วนผสมและขั้นตอนวิธีการทำ ไปดูกันเลยจ้า

ส่วนประกอบ ได้ 10 อัน

1 พริกหนุ่ม 10 ลูก

2 เนื้อหมูบด 500 กรัม

3 รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

4 กระเทียม 1 หัว

5 พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

6 เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1. ซื้อพริกหนุ่มจากตลาดสด แม่ค้ามัด 5 อัน 10 เลยซื้อมาสองมัด ได้ 10 อัน

2. ล้างพริกให้สะอาด แล้วเอามีดกรีดตามแนวยาว ล้วงเส้นพริกและเม็ดพริกออกให้หมด เหลือแต่เปลือกค่ะ


3. ผึ่งให้แห้ง แล้วนำเนื้อหมูบดผสมกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ นวดให้เข้ากันนะคะ (ควรเตรียมล่วงหน้าแล้วก็ซีลพลาสติกไว้ค้างคืนได้จะดีมาก)

4. ใส่ไส้ยัดลงไปในพริกที่เตรียมไว้ เมื่อเสร็จแล้วก็นำไปย่างให้สุกและได้กลิ่มหอม อาจจะย่างเตาถ่านหรือหม้ออบไฟฟ้าก็ได้ค่ะ แต่ควรระวังอย่าให้พริกไหม้จนเกินไปนะคะ

ถ้าทานไม่หมดสามารถเก็บใส่ตู้เย็น แล้วมาเวฟอุ่นทานวันหลังก็ยังรสชาติดีเช่นเดิมค่ะ เมนูนี้นอกจากย่างแล้ว เราก็สามารถปรับเปลี่ยนเป็นทอดได้เช่นกันนะคะ แต่ท่านที่ไม่ชอบน้ำมัน ขอนำเสนอแบบย่าง จะหอมน่าทานมากกว่าค่ะ

ขอบคุณสูตรและภาพจาพสมาชิกพันทิปคุณ.Pecan (https://pantip.com/topic/36530207)